Description
La Spianata Piccante se distingue par sa forme allongée typique et sa saveur prononcée, garantie par son assaisonnement épicé traditionnel.
Une combinaison d’arômes et de saveurs uniques issus de la tradition italienne, affinée par l’expérience de maîtres affineurs. La Spianata Piccante est préparée en remplissant un boyau naturel d’un mélange de viande de porc pure très fine, de grains de poivre et de gros morceaux de graisse de première qualité.
Sa couleur rouge est sublimée par le piment de ce salami épicé, typique de Calabre. Au-delà de sa forme traditionnelle, ce qui le rend unique, c’est le mélange de lardons alternés avec de la viande hachée. De plus, son arôme prononcé rehausse la saveur de tous les plats.
La Spianata Piccante est idéale en entrée ou en apéritif et devient également la vedette des entrées grâce à sa saveur intense et prononcée.
Un vin blanc comme le Cirò Bianco ou le Greco di Bianco accompagnera parfaitement ce salami.
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