Description
Originaires de Lombardie et d’Émilie, les farfalles doivent leur nom à leur forme caractéristique de papillon, avec de petites ailes étroites au centre. Elles sont recommandées avec des sauces délicates : sauces au beurre aux petits pois et au jambon ; sauces blanches douces au saumon et à la crème ; et sauces aux fromages doux et moelleux, additionnées de safran ou de curry. Elles sont également idéales pour préparer des salades de pâtes colorées et originales. Disponibles en paquets de 500 g et 3 kg.
Cuisson : 13 min – Al dente : 12 min
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