Description
Fedelini 10 De Cecco
Les origines des Fedelini remontent à la Ligurie, dans la province de Savone, au XIVe siècle, époque à laquelle les macharonis et les trias, aussi appelés fidej, ont commencé à être préparés. Leur particularité est leur finesse, une caractéristique qui les distingue encore aujourd’hui des spaghettis.
Les condiments recommandés pour ce format de pâtes sont simples : ils se marient parfaitement avec du beurre, comme du beurre cru et du fromage, ou du beurre fondu à la sauge et au fromage. Les sauces à base d’œufs ou celles à base de tomates fraîches crues sont également excellentes. Les Fedelini se dégustent également dans un bouillon blanc léger. Outre les bouillons et les plats de pâtes, les Napolitains les utilisent également pour préparer des plats au four.
Disponibles en paquets de 500 g.
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