Bresaola sottofesa Fiorucci

Description

Fiorucci legt seit jeher Wert auf die Herstellung von Bresaola aus Rindfleisch höchster Qualität, das mit Salz und Gewürzen versetzt und in seiner historischen Anlage gereift wird. Bresaola ist ein typisches Produkt des Veltlins und wird aus hochwertigen Stücken der Rinderkeule (Oberschale, Unterschale und Oberschale) hergestellt. Das magere Fleisch ist leuchtend rot, hat ein zartes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack, wird leicht gesalzen, gepökelt und im trockenen, milden Klima des Veltlins konserviert. Die Herstellung von Bresaola erfolgt in einem einfachen und natürlichen Verarbeitungsprozess, bei dem modernste Technologien mit handwerklichem Können und Erfahrung kombiniert werden. Bresaola ist ein uraltes Produkt mit einzigartigem Geschmack. Seine hohe Verdaulichkeit und der ausgewogene Kaloriengehalt, kombiniert mit dem nahezu vollständigen Verzicht auf Fett, machen das Produkt für alle Altersgruppen geeignet: Kinder, Erwachsene und Senioren können Bresaola als Vorspeise oder als Zutat für raffinierte erste und zweite Gänge genießen. 100 % Fleisch von ausgewählten Bauernhöfen * Glutenfrei * Milchfrei 1 / 30