Description
Fiorucci Mortadella Bologna
Mortadella Bologna g.g.A. wird gemäß den g.g.A.-Vorschriften hergestellt und ist bekannt für ihr intensives Aroma und den delikaten Geschmack, der typisch für Mortadella aus Bologna ist. Es handelt sich um eine Brühwurst aus einer präzisen Mischung von Schweinefleisch.
Die Bezeichnung „di Bologna“ weist darauf hin, dass die Mortadella nach spezifischen Verfahren hergestellt wurde. Dies beginnt bei der Auswahl des Fleisches, das ausschließlich Schweinefleisch sein muss, und des essentiellen Fettes, das den Speckwürfeln einen deutlich süßeren und intensiveren Geschmack verleiht.
Der Unterschied zwischen normaler Mortadella und Mortadella Bologna g.g.A. liegt in der Auswahl des Fleisches. Für g.g.A.-Produkte muss es reines Schweinefleisch mit einem Mindestfettgehalt von 15 % sein und strenge Produktionsvorschriften eingehalten werden. Die rosa Farbe des Produkts ist ebenfalls ein Indikator für seine Echtheit.
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