Description
Central Piccolo Pastore Schafskäse
Halbharter oder harter Schafskäse mit angenehm würzigem und ausgewogenem Geschmack.
Der Käse ist weiß, kompakt und weist einige Löcher auf.
Mit zunehmendem Alter neigt er dazu, bröckelig zu werden.
Er ist durch das auf allen Laiben eingeprägte „V“-Zeichen gekennzeichnet.
Herstellungsgebiet: Sardinien
CODE 20020FF
GEWICHT 2.400/2.700 kg
FETT 36 %
HALTBARKEIT 4/6 °C
REIFUNG 120/150 Tage
LAIB PRO KARTON: 6/4
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