Description
Di Martino Trofie 202 500 g, 8er-Packung
Trofie sind eine Pastasorte ligurischen Ursprungs. Ihr Name leitet sich vom Dialektverb „strofissià“ ab, was „reiben“ bedeutet, und erinnert an die Handbewegungen, mit denen Hausfrauen ihre charakteristische Form erzielten. Die klassischste Kombination? Mit dem berühmten ligurischen Basilikumpesto.
Trofie sind eine typisch ligurische Pastasorte, die sich durch ihre einzigartige Form auszeichnet, die durch das Reiben von Hand entsteht. Diese Pastasorte ist äußerst vielseitig und lässt sich in vielen Rezepten verwenden, vom klassischen ligurischen Gericht Trofie mit Pesto bis hin zu Fischsaucen. Dank ihrer Textur halten Trofie Saucen gut und passen perfekt zu Tomaten-, Gemüse- oder Fischsaucen. Ihre längliche, geschwungene Form eignet sich außerdem perfekt für die Zubereitung origineller und auffälliger Pastagerichte. Probieren Sie Trofie für ein authentisches und leckeres kulinarisches Erlebnis!
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