Description
Nudelformen, die an kleine Garten- oder Feldtiere erinnern, sind keine Seltenheit.
Manche führen den Ursprung der Schnecken auf die römische Esskultur zurück, andere hingegen auf Mittel- und Norditalien.
Lumache Rigate, eine schmackhafte, größere Variante der klassischen Pipe, haben eine kreative Form, die dank ihrer doppelten Öffnung und der markanten Rillen selbst dünnflüssige Saucen perfekt verfeinert und so den vollen Geschmack einfängt.
Lumache Rigate eignen sich besonders für Ragù-Saucen mit Schweine- oder Rindfleisch, Wurst oder Pilzen; sie eignen sich auch perfekt für Sommergerichte, leichte Saucen mit frischen Tomaten und Mozzarella oder für Backwaren.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
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