Fusilli lunghi bucati 5 De Cecco

Description

Fusilli Lunghi Bucati stammen aus Kampanien und haben eine einfache Spiralform.

Fusilli wurden traditionell von Hand nach einer Methode hergestellt, die von Mutter zu Tochter weitergegeben wurde: Spaghetti werden von erfahrenen Händen schnell um eine Stricknadel gewickelt. Die dabei angewandte Kunstfertigkeit erinnert an die der Spinner, und tatsächlich leitet sich der Begriff „Fusillo“ von „Fuso“ ab, dem typischen Arbeitswerkzeug der Spinner.

Fusilli Lunghi Bucati werden traditionell mit neapolitanischem Ragù oder „Guardaporta“ (Türsteherragù) und dem neapolitanischen Ragù „alla Genovese“ serviert. Sie schmecken am besten mit Parmesan oder Pecorino oder mit Tomaten- und Gemüsesaucen, zum Beispiel mit Auberginen und Paprika.

Erhältlich in 500-g-Packungen.