Description
Capellini 9 De Cecco
Capellini, mit ihrem ausdrucksstarken Namen und ihrer sehr leichten Konsistenz, haben einen umstrittenen Ursprung in den Regionen Genua, Neapel und Ciociaria. Sie gehören zu den dünnsten, länglichen Nudelsorten und haben die Form eines Nestes.
Schon der Name Capellini erinnert an die charakteristische Dünnheit dieser Form. Sie wird für Kinder ab 9 Monaten empfohlen, um die Kleinen an die Nahrung für Erwachsene zu gewöhnen.
Die empfohlenen Soßen für diese Form sind einfach: Sie passen hervorragend zu Butter, wie z. B. Rohbutter und Käse oder geschmolzener Butter mit Salbei und Käse. Auch Soßen auf Eierbasis oder mit frischen, rohen Tomaten schmecken hervorragend. Capellini schmecken am besten in einer leichten weißen Brühe. Neben Brühen und Nudelgerichten werden sie in der neapolitanischen Region auch für Aufläufe verwendet.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
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