Description
Fedelini 10 De Cecco
Die Ursprünge der Fedelini reichen bis in die ligurischen Regionen der Provinz Savona zurück. Sie begannen im 14. Jahrhundert mit der Herstellung von Macharoni und Tria, auch Fidej genannt. Ihr besonderes Merkmal ist ihre sehr dünne Konsistenz, die sie noch heute von Spaghetti unterscheidet.
Die empfohlenen Beilagen für diese Nudelsorte sind einfach: Sie passen hervorragend zu Butter, zum Beispiel Rohbutter und Käse oder geschmolzener Butter mit Salbei und Käse. Auch Saucen auf Eierbasis oder mit frischen, rohen Tomaten schmecken hervorragend. Fedelini lassen sich auch in einer leichten weißen Brühe genießen. Neben Brühen und Nudelgerichten werden sie in der neapolitanischen Region auch für Aufläufe verwendet.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
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