Description
Sie stammen ursprünglich aus Kampanien und gehören zu den sehr kurzen, gerade geschnittenen Nudeln.
Fusilli wurden traditionell nach einer von Mutter zu Tochter überlieferten Methode von Hand hergestellt. Dabei wurde ein Stück Spaghetti von erfahrenen Händen schnell um eine Stricknadel gewickelt. Diese Fertigkeit erinnerte an die der Spinner, und tatsächlich leitet sich der Begriff „Fusillo“ von „Fuso“ ab, dem Werkzeug der Spinner.
Sie schmecken besonders gut mit Fleisch- oder Fischsaucen oder Saucen auf Ricotta-Basis. Sie schmecken auch hervorragend mit Gemüsesaucen aus Tomatensoße und Paprika, Auberginen, Oliven und Kapern.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
Kochzeit: 11 Min. – Bissfest: 9 Min.
Reviews
There are no reviews yet.