Description
Ideal für Salate, leichte, schnelle Rezepte und Poké-Bowls mit einem Hauch Exotik.
Stets al dente, gut getrennte, weiche und längliche Körner. Sie nehmen weniger Fett aus dem Dressing auf.
Dank des natürlichen Dampfverfahrens verkocht Basmati Blond nie und lässt sich schnell garen, wodurch er sich für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden eignet.
Für alle, die wenig Zeit in der Küche haben und Wert auf Qualität und garantierte Leistung legen.
Basmati bedeutet auf Hindi „Königin des Duftes“ aufgrund seines unverwechselbaren Aromas. Die große Vielfalt des berühmten duftenden Basmatireises ist das Ergebnis jahrhundertealter Selektion durch indische und pakistanische Bauern. Heute wird er in vielen Teilen der Welt angebaut, die besten Sorten findet man jedoch in den Ausläufern des Himalaya, wo Basmati seinen Ursprung hat.
Das PARBOILING-VERFAHREN ist eines der ältesten der Geschichte und wurde vermutlich in Indien eingeführt, um Reis für die Bauern bei der Feldarbeit al dente zu halten: Roher Reis wurde in kaltem Wasser eingeweicht, dann kurz gekocht und schließlich in der Sonne getrocknet. Das Verfahren ist in seinen Prinzipien unverändert geblieben, wurde jedoch nach und nach mit moderner Technologie kombiniert und weltweit übernommen, wodurch die Reiskörner getrennt und weich bleiben. Tatsächlich war Blond schon immer ein Synonym für immer al dente Reis und ein Garant für Qualität. Wir gehörten zu den ersten Unternehmen, die Parboiled-Reis in Italien einführten, den „blonden“ Reis, der der Blond-Linie ihren Namen gab, die alle Kochanforderungen erfüllt. Dank der natürlichen Dampfbehandlung verkocht Riso Gallo Blond nie und lässt sich schnell garen, wodurch er für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden geeignet ist. Außerdem nimmt er beim Kochen weniger Fett aus der Würzmischung auf.
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