Description
Central Pecorino Romano DOP Schafskäse
Halbharter oder harter Schafskäse, erhältlich als Tafelkäse oder zum Reiben. Der Tafelkäse hat einen aromatischen und leicht würzigen Geschmack, während der gereifte Käse herzhaft und würzig ist. Der Käse ist kompakt, weiß oder leicht strohfarben.
Herstellungsgebiet: Sardinien
CODE 25030FF
GEWICHT 25.000/27.000 kg
FETTGEHALT 36,50 %
LAGERUNG 4/6 °C
REIFUNG
5 Monate als Tafelkäse
8 Monate als Reibkäse
FORMEN PRO KARTON: 1
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