Description
Briolu Ziegenkäse aus der Region Sardinien
Weicher Schafs- und Ziegenkäse mit gewaschener Rinde und einem würzigen, kräftigen und besonders aromatischen Geschmack. Die Rinde ist sehr dünn, weich und rötlich. Der Käse ist weiß und tendiert unter der Rinde, wo die Proteolyse am weitesten fortgeschritten ist, zu strohgelb.
Herstellungsgebiet: Sardinien
CODE S1070FF
GEWICHT 0,600/0,700 kg
FETT 32,50 %
LAGERUNG 4/6 °C
REIFUNG 20/30 Tage
LADER PRO KARTON: 5
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