Description
Originaires de Campanie, les Conchiglie Rigate sont aujourd’hui populaires et répandues dans toute l’Italie.
Leur nom vient de leur forme, qui rappelle celle d’un coquillage, et elles sont parmi les plus populaires grâce à leur capacité à s’accommoder de toutes les sauces.
Particulièrement adaptées aux recettes au four, aux sauces de poisson ou de viande, elles s’accordent parfaitement avec les sauces tomate légères, la ricotta ou le pesto génois.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 kg.
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