Description
Version plus courte des Rigatoni classiques, typiques de la tradition romaine, ils se caractérisent également par leurs stries extérieures, leur grand diamètre et leur épaisseur.
Les Rigatoni Mezzi sont parfaits pour les sauces à base de viande ou de légumes, à condition qu’ils soient suffisamment épais pour s’insérer dans les pâtes et être récupérés par leurs rainures. Ils sont inégalés dans les recettes à base de poisson.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 kg.
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