Description
Le Zitone est une délicieuse variante plus grande de la Zita classique.
Dans le sud de l’Italie, le terme « Zita » désigne la mariée, et cette forme est traditionnellement associée aux mariages et constitue un plat de base des banquets.
La tradition veut que le Zitone, caractérisé par son épaisseur et sa rugosité, soit brisé à la main en morceaux irréguliers avant d’être cuit.
Le Zitone Tagliato a été raccourci pour une utilisation plus facile en cuisine.
Le Zitone Tagliato peut être utilisé dans des recettes au four ou des plats de pâtes, assaisonné de sauces épaisses et colorées à base de viande ou de poisson, de légumes ou de légumes verts, ou encore de fromages savoureux comme le pecorino, le provolone ou le caciocavallo.
Disponible en paquets de 500 g.
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