Description
Fromage de brebis Central Pastore
Fromage de brebis à pâte mi-dure ou dure, au goût agréablement épicé et équilibré.
Ce fromage est blanc, compact et présente quelques trous.
En affinant, il a tendance à s’émietter.
Il se caractérise par le logo « V » imprimé sur toutes les meules.
Zone de production : Sardaigne
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