Description
Les tortiglioni sont l’une des nombreuses variantes des macaronis, l’une des plus anciennes formes de pâtes nées à Naples.
Leur nom, bien sûr, fait référence à leur forme et dérive du latin vulgaire « tortillare », qui signifie littéralement « enrouler en spirale » avec un motif caractéristique en forme de tour.
Ces tortiglioni sont une forme particulièrement polyvalente et originale, traditionnellement appréciée pour les sauces corsées.
Les tortiglioni sont excellents avec de succulents ragùs à base de viande. Ils sont également délicieux avec de la sauce tomate ou des sauces tomate et légumes. Ils conviennent également particulièrement aux plats au four.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 kg.
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