Description
Certains attribuent les origines des Pipe à la culture culinaire romaine, tandis que d’autres les attribuent plus généralement au centre et au nord de l’Italie.
Les Pipe Rigate sont des pâtes créatives en forme d’escargot caractéristique. Grâce à leur double ouverture et à leurs stries distinctives, elles se marient parfaitement avec les sauces les plus fines et les plus subtiles, capturant ainsi toute leur saveur.
Les Pipe Rigate sont particulièrement adaptées aux sauces ragù à base de porc ou de bœuf, de saucisses ou de champignons ; elles sont également parfaites pour les plats d’été, avec des sauces légères à base de tomates fraîches et de mozzarella, ou dans les recettes au four.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 kg.
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