Description

Mozzarella di Bufala Campana DOP est un fromage de pâtes filata frais produit exclusivement avec du lait de bufflonne de la région d’origine. Le lait de bufflonne a une composition différente de celle d’autres espèces animales utilisées pour la production de fromage. En effet, contrairement au lait de vache et de chèvre, il est plus riche en protéines, en graisses et surtout en calcium.

TYPES ET POIDS
Taille : de 25 gr à 2 kg
DURÉE DE CONSERVATION 12 JOURS / DURÉE DE CONSERVATION 18 JOURS / DURÉE DE CONSERVATION 21 JOURS
Codes : de 1702 à 1715 / codes : de 2463 à 2938 / codes : de 90 à 1805