Description
Tozzetti di pane biscottato
Tozzetti di granone in confezione da 300 gr.
I tozzetti di pane biscottato sono un prodotto tradizionale del Sud Italia, in particolare della Calabria, noto anche come “U tozzulu.” Realizzati con ingredienti semplici come farina di grano duro, lievito naturale, acqua e sale, sono caratterizzati dalla doppia cottura, che conferisce loro una consistenza croccante e li rende ideali per la conservazione a lungo termine.
La doppia cottura prevede una prima fase in cui il pane è cotto fino a quando diventa leggermente dorato e una seconda fase a temperatura più bassa, che asciuga completamente il pane, donandogli una consistenza croccante e durevole. Possono essere gustati da soli o accompagnati da salse, zuppe o insalate.
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