Formaggio caprino Central Cacetto sardo

Formaggio ovi-caprino a pasta molle, compatta, color bianco avorio. All’assaggio spicca una nota naturale di acidulo, che conferisce una piacevole sensazione di fresco. L’aggiunta di quantità minime di latte caprino conferisce qualità organolettiche e gusto-olfattive peculiari.

Zona di produzione: Sardegna