Penne rigate intere sans gluten

Description

Les penne sont, en quelque sorte, l’évolution des macaronis. Leur forme caractéristique, allongée à l’extrémité, leur a donné leur nom. Techniquement, les penne sont un type de pâtes courtes, disponibles en versions lisses et striées ; nos penne, cependant, sont les seules à présenter des stries internes. Notre procédé de fabrication à l’or fin confère aux penne une porosité parfaite pour absorber toutes les sauces. Le séchage à basse température garantit également à nos pâtes sans gluten une bonne tenue après cuisson, pour des plats toujours al dente.

LES PREMIÈRES PÂTES SANS GLUTEN À L’OR FIN

GlutiNiente se distingue par son procédé de fabrication :

des pâtes à l’or fin, qui sollicitent moins la pâte et offrent une porosité idéale et une excellente perméabilité aux sauces ;
un séchage lent à basse température, dans la plus pure tradition, qui préserve les propriétés nutritionnelles tout en rehaussant la saveur et l’arôme des pâtes.

RECETTES DE PENNE

La recette italienne la plus célèbre à base de penne vient du centre de l’Italie. Ce sont des penne all’arrabbiata, un plat typique du Latium, facile à préparer et incroyablement savoureux. Les recettes abondent et vous avez l’embarras du choix. Qu’attendez-vous ?

Temps de cuisson : 10 min.