Fusilloni sans gluten

Description

Les Fusilloni sont un type de pâtes originaire de diverses régions d’Italie. Leur forme trouve son origine dans les anciennes demeures nobles. Leur préparation était un art lié à l’expérience, à la dextérité et à la rapidité des femmes qui préparaient les pâtes en cuisine. Dans notre laboratoire, nous produisons des Fusilloni en recherchant l’équilibre parfait entre tradition et saveur.

LES PREMIÈRES PÂTES SANS GLUTEN SÉCHÉES À L’OR

GlutiNiente se distingue par son procédé de fabrication :

des pâtes tréfilées à l’or, qui sollicitent moins la pâte et offrent une porosité idéale et une excellente perméabilité aux sauces ;
un séchage lent à basse température, dans la plus pure tradition, qui préserve les propriétés nutritionnelles tout en rehaussant la saveur et l’arôme des pâtes.

COMMENT CUISINER LES FUSILLONI

La polyvalence de cette forme en fait un véritable outil polyvalent pour une variété de recettes, de la sauce tomate aux légumes. Grâce au procédé de trempage à l’or, nous obtenons la porosité idéale pour capturer les assaisonnements. Il ne vous reste plus qu’à libérer vos talents culinaires et à expérimenter des recettes à savourer et à partager entre amis.

Temps de cuisson : 11 min.