Glutenfreie Makkaroni-Rigati im Inneren

Description

Makkaroni sind wohl die bekannteste Nudelsorte der Welt. Nicht umsonst gelten sie im globalen Kollektiv als Symbol der gehobenen italienischen Küche. Der Begriff bezeichnet eine Nudelform mit einer typisch perforierten und länglichen Form, die es der Pasta ermöglicht, Soße besser aufzunehmen. Unsere Makkaroni sind außerdem die einzigen, die innen geriffelt sind. Makkaroni sind eine Tradition, die nicht nur einer Region, sondern der gesamten italienischen Pasta-Herstellungstradition vorbehalten ist. Unsere Nudelfabrik hat es geschafft, glutenfreie Pasta zu kreieren, die diese Tradition respektiert.

DIE ERSTE GOLDGETROCKNETE GLUTENFREIE PASTA

GlutiNiente zeichnet sich durch sein Herstellungsverfahren aus:

Goldgezogene Pasta, die den Teig weniger beansprucht und für eine ideale Porosität und hervorragende Soßendurchlässigkeit sorgt;

Langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen, nach bester Tradition, bewahrt die Nährstoffe und verstärkt gleichzeitig Geschmack und Aroma der Pasta.

WIE MAN MAKKARONI WÜRZT

Makkaroni werden in der italienischen Küche mit einer Vielzahl von Saucen zubereitet. Von Tomatensauce über einfache Vier-Käse-Soßen bis hin zu aufwendigen Gerichten. Für wahre Liebhaber traditioneller Pasta ist es wichtig, dass die Pasta porös genug ist, um die Sauce perfekt aufzunehmen. Gleichzeitig ist es wichtig, dass die Pasta immer bissfest bleibt. Diese beiden Voraussetzungen werden durch das Goldziehverfahren und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen erreicht.

Kochzeit: 14 Min.