Glutenfreie Ditalini

Description

Wissen Sie, woher Ditalini ihren Namen haben? Obwohl ihre Form heute nur noch entfernt an sie erinnert, ist Ditalini-Pasta von den Fingerhüten inspiriert, die Schneider zum Schutz ihrer Finger vor Nadeln trugen. Im Gegensatz zu diesen haben Ditalini jedoch an beiden Enden offene Enden. Es handelt sich jedoch um eine Variante einer anderen Pastaform aus Neapel, den Ditali, im Vergleich zu denen Ditalini etwas kleiner sind. Dennoch behält diese glutenfreie Pasta ihre hervorragende Porosität, die durch die goldgezogene Pasta entsteht und es ihr ermöglicht, jede Sauce perfekt aufzunehmen.

DIE ERSTE GOLDGETROCKNETE GLUTENFREIE PASTA

GlutiNiente zeichnet sich durch sein Herstellungsverfahren aus:

Goldgezogene Pasta, die den Teig weniger beansprucht und für eine ideale Porosität und hervorragende Soßendurchlässigkeit sorgt;
langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen nach bester Tradition, wodurch die Nährwerte erhalten bleiben und gleichzeitig Geschmack und Aroma der Pasta verbessert werden.

DITALINI-PASTA – PERFEKT FÜR SUPPEN UND CREMESUPPEN

Das Ergebnis ist eine kleine Pastaform, die sich perfekt für zahlreiche Rezepte eignet. Besonders gut eignen sich Ditalini jedoch für Suppen und Cremesuppen. Dank des langsamen Trocknungsprozesses bei niedrigen Temperaturen bleibt diese Pastaform immer bissfest und garantiert so das Gelingen jedes Rezepts.

Kochzeit: 13 Min.