Description
Nudelformen, die an kleine Garten- oder Feldtiere erinnern, sind keine Seltenheit.
Der Ursprung der Galletti ist unklar, vermutlich stammen sie aber aus Ligurien.
Die Form erinnert an die Chifferi Rigati, hat aber oben ein gewelltes Band, das an einen Hahnenkamm erinnert.
Dank ihrer doppelten Öffnung und der markanten Rillen lassen sich selbst dünnflüssige Saucen verrühren und deren Geschmack optimal einfangen.
Galletti schmecken hervorragend mit Tomatensauce, aber auch mit Rind-, Schweine- oder Gemüsesaucen.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
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