Tubetti sans gluten De Cecco

Description

Les pâtes Tubetti doivent leur nom à leur forme caractéristique, qui ressemble à de minuscules tubes. Ce type de pâtes appartient à la catégorie des pâtes très courtes, droites et striées, originaires du sud de l’Italie.

LES PREMIÈRES PÂTES SANS GLUTEN SÉCHÉES À L’OR

GlutiNiente se distingue par son procédé de fabrication :

des pâtes étirées à l’or, qui sollicitent moins la pâte et offrent une porosité idéale et une excellente perméabilité aux sauces ;
un séchage lent à basse température, dans la plus pure tradition, qui préserve les propriétés nutritionnelles des pâtes tout en sublimant leur saveur et leur arôme.

COMMENT PRÉPARER LES TUBETTI RIGATI

Les Tubetti rigati sont excellents avec des sauces telles que les soupes de légumineuses, comme les haricots ou les lentilles, et, lors des soirées plus fraîches, ils raviront les palais les plus exigeants avec des soupes à base de bouillon. Idéales pour les plus petits avec des sauces tomate et du basilic frais, elles conservent toute la texture obtenue grâce à la pâte dorée.

Temps de cuisson : 14 min.