Description
Formaggio caprino Central Sila pepato
È un formaggio ovino di pasta tenera semi dura, struttura compatta o leggermente occhiata.
Il sapore è intenso e piccante per la presenza di pepe nero tra gli ingredienti.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | 30035FF |
| PESO | 3,800/4,000 Kg. |
| MATERIA GRASSA | 31 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6° C. |
| STAGIONATURA | 40/50 gg. |
| FORME PER CARTONE | 4/2 |
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