Description
Sie schmecken süß und sind reich an Vitaminen. Sie wirken krebshemmend, stärken das Immunsystem und unterstützen das Herz-Kreislauf-System. In der Küche finden Kirschtomaten nicht nur in frischer Pasta Verwendung, wo sie ein köstliches Sommergewürz sind, sondern auch in Saucen für Hauptgerichte. Marinaden oder Fleisch und Fisch in Tomatensauce enthalten oft Kirschtomaten, da sie Geschmack verleihen und in der richtigen Menge den kräftigen Fleischgeschmack nicht überdecken. Doch das ist noch nicht alles: Wir können Kirschtomaten zum Garnieren von köstlicher Bruschetta und Pizza verwenden, aber auch zum Verfeinern von Salaten und gemischten Gemüsegerichten. Viele verwenden sie auch in Gemüsebrühe oder als Beilage, zum Beispiel mit Zucker und Gewürzen überbacken zu sogenannten Confit-Kirschtomaten.
Sorten und Formate
Erhältlich in den Sorten Kirsche und Dattel.
Verfügbarkeit unterliegt saisonalen Schwankungen.
Code: pomod.cilieg.
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