Description
Saracè Wein vom Weingut Polito
Trauben: 100 % Fiano
Herkunft: Weinberge Agropoli und Giungano
Ausrichtung: Süd, Südwest
Verarbeitung: Die handverlesenen Trauben werden im Weinberg sorgfältig selektiert und sofort gepresst.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks.
Ausbau: 2 Monate in der Flasche.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma: Elegant mit floralen Noten und einem Hauch von weißen Früchten.
Geschmack: Weich, anhaltend, gut strukturiert, reift gut.
Serviertemperatur: 10–12 °C.
Passt zu: Fisch, hellem Fleisch und cremigem Käse.
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