Description
Raisins: Fiano 100%
Origine : Vignoble à Agropoli et Giungano
Exposition : Sud, Sud-Ouest
Traitement : Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble et immédiatement pressés.
La fermentation est en acier à température contrôlée
Elevage : En cuve pendant 4 mois
Vieillissement : 2 mois en bouteille
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés
Bouquet : Elégant avec des notes florales et des notes de fruits blancs
Goût : Doux persistant, bien structuré, mûrit bien avec le temps
Température de service : 10 – 12°C
Accords : Poissons, viandes blanches et fromages crémeux
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