Descrizione
Vino Saracè Cantina Polito
Uve: Fiano 100%
Provenienza: Vigneto di Agropoli e Giungano
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Lavorazione: Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in vigna e subito pigiate.
La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio per 4 mesi
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Elegante con note floreali e sentori di frutta bianca
Sapore: Morbido persistente, ben strutturato, matura bene nel tempo
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Abbinamenti: Pesce, carni bianche e formaggi cremosi
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