Description
Roccaventa Wein vom Weingut Polito
Trauben: Fiano 65 %, Trebbiano 20 %, Malvasia Bianca 10 %, Moscato 5 %.
Herkunft: Weinberge von Agropoli und Torchiara
Ausrichtung: Süd, Südwest
Verarbeitung: Die handverlesenen Trauben werden im Weinberg sorgfältig selektiert und sofort gepresst.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks
Reifung: 2 Monate in der Flasche
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aroma: Zart, blumig, mit Zitrusnoten
Geschmack: Weich, anhaltend, gut strukturiert, reift gut mit der Zeit
Serviertemperatur: 10–12 °C
Empfehlungen: Fisch, helles Fleisch und cremiger Käse
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