Description
Emblema Wein vom Weingut Polito
Trauben: 85 % Aglianico und 15 % Sangiovese
Herkunft: Weinberge von Agropoli und Torchiara
Ausrichtung: Süd, Südwest
Verarbeitung: Die handverlesenen Trauben werden im Weinberg sorgfältig selektiert und sofort gepresst.
Die Gärung erfolgt im Holz bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 12 Monate in Edelstahltanks
Reifung: 2 Monate in der Flasche
Farbe: Rubinrot
Duft: Elegant mit Noten von reifen roten Früchten
Geschmack: Trocken und harmonisch
Serviertemperatur: 16–18 °C
Empfehlungen: Weißes und rotes Fleisch sowie alle Käsesorten.
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