Description
Cépages : Aglianico 85% et Sangiovese 15%.
Origine : Vignoble à Agropoli et Torchiara
Exposition : Sud, Sud-Ouest
Traitement : Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble et immédiatement pressés.
La fermentation est en bois à température contrôlée.
Elevage : En cuve pendant 12 mois
Vieillissement : 2 mois en bouteille
Couleur : Rouge rubis
Nez : Élégant avec des notes de fruits rouges mûrs
Bouche : Sec et harmonieux
Température de service : 16 – 18°C
Accords : Viandes blanches et rouges et fromages de toutes sortes.
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