Description
Son nom est Bella di Cerignola et il est vraiment beau, de nom et en fait. Il est ovale, assez grand, vert profond et brillant. En bouche, il est savoureux au bon point, charnu et juteux. Bella di Cerignola est un cultivar typique de la région du même nom; les olives qu’il produit ne sont pas utilisées pour l’huile, mais sont des olives de table. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel.
TYPES ET POIDS
Tailles : 580/3100 ml
Codes : 1185/1187
Durée de conservation : 36 mois
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