Descrizione
Il pomodoro di Sorrento, coltivazione tradizionale di tutti i comuni costieri ed in particolare di Sant’Agnello e Piano, è un pomodoro grosso dalla forma tondeggiante: è particolarmente rigato, di colore rosso chiaro tendente al rosa con riflessi verdi alla raccolta .
Oggi il pomodoro di Sorrento è molto utilizzato nella cucina locale, soprattutto crudo, come ingrediente di gustose insalate estive, prima fra tutte la famosa ‘caprese’, in cui viene accompagnato da olio al basilico e mozzarella di bufala.
Tipologie e Formati
Disponibilità soggetta a variazioni stagionali
Codice: 1317
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