Descrizione
Filetti di Alici di Menaica Presidio Slow Food lavorate e sfilettate dalle mani sapienti delle nostre artigiane e riposte in vasetti con olio extravergine di oliva.
Si prestano ad ogni tipo di ricetta, anche le più semplici: sono ottime per preparare piatti di pasta, pizze, insaporire verdure e insalate, oppure su una fetta di pane casereccio con burro.
Le alici di Menaica si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio; i pescatori escono al tramonto e stendono la rete al largo sbarrando il loro passaggio nelle ore notturne, utilizzando una tecnica particolare che deriva dall’esperienza secolare degli antichi greci.
La particolarità di questa tecnica è proprio la rete, che si chiama “MENAICA”.
Prodotto sott’olio.
Confezione da 50 grammi – Codice prodotto 3505
Confezione da 120 grammi – Codice prodotto 3506
Confezione da 250 grammi – Codice prodotto 3509
Confezione da 500 grammi – Codice prodotto 3510
Confezione da 800 grammi – Codice prodotto 3511
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