Descrizione
Le mandorle sono tra i frutti secchi e i semi oleosi più apprezzati e apprezzati. Sono il seme del mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee come il pesco, che riconosciamo per i suoi bellissimi fiori bianchi o rosati che spuntano in primavera. La coltivazione è diffusa in tutto il Mediterraneo.
Per la loro versatilità, le mandorle si prestano a tante gustose preparazioni e usi, come torte, biscotti, i famosi amaretti, ma anche latte di mandorla, fresca bevanda estiva, o pasta di mandorle, molto usata in Calabria, fino al burro di mandorle, in alternativa al classico burro di mandorle.
Tipologie e Formati
Codice: 2903
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