Beschreibung
Der Rohschinken ist ein typisches italienisches Wurstwarenprodukt, das durch Trockensalzen von Schweinekeulen, insbesondere von Tieren mit einem Gewicht von etwa 150 kg, gewonnen wird.
Spezialitäten, die aus demselben anatomischen Schnitt in anderen Ländern als Italien gewonnen werden, tragen spezifische Namen und können nicht mit dem italienischen Produkt gleichgesetzt werden, zumal die Besonderheit des italienischen Rohschinkens in den besonderen Herstellungs- und Reifungstechniken in spezifischen Mikroklimata liegt.
Typen und Größen
Code: 1465
Format: ca. 8 kg
Haltbarkeitsdauer: 180 Tage
Bewertungen
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