Descrizione
Vino Prime Rose Cantina Polito
Uve: Aglianico 85% Sangiovese 15%.
Provenienza: Vigneto a Giungano
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Lavorazione: Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in vigna e subito pigiate. La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio per 4 mesi
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Colore: rosso violaceo
Profumo: Elegante con sentori di frutti di bosco
Sapore: Secco e armonico
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Abbinamenti: Carni bianche e rosse, formaggi di ogni tipo e pesce grasso
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