Tra le ricette tipiche di Pasqua nel Cilento spicca la pastiera. Un dessert delizioso, realizzato con grano o con riso in aggiunta a uova, canditi, fiori d’arancio. Da preparare il giovedì o il venerdì santo in maniera tale da permettere agli ingredienti di amalgamarsi al meglio e di maturare un...
Ricette tipiche di Pasqua nel Cilento, ‘a pizza chiena
Tra le ricette tipiche di Pasqua del Cilento spicca la caratteristica “pizza chiena”. Un rustico dal sapore unico, ricco e nutriente. Realizzato nel corso della settimana santa, con uova e soppressata. Ingredienti per la farcitura:300 gr di soppressata, 500 gr di formaggio fresco di capra, 4 uova sode (tutto tagliuzzato...