Beschreibung
Prosciutto di San Daniele (g.U.) ist ein geräucherter Rohschinken, der seit 1970 vom italienischen Staat mit dem Gesetz Nr. 507 und seit 1996 von der Europäischen Union als Denominazione di Origine Protetta (g.U.) anerkannt ist, weil seine Eigenschaften auf das besondere geografische Umfeld zurückzuführen sind, das natürliche und menschliche Faktoren umfasst.
Er wird von 31 Betrieben in der Gemeinde San Daniele del Friuli in der Provinz Udine nach den in den einschlägigen, rechtskräftigen Produktionsvorschriften festgelegten Verfahren hergestellt. Zertifizierte Schinken tragen das Zeichen des Konsortiums, das auch den Identifikationscode des Herstellers enthält.
Typen und Größen
Code: 1902
Abmessungen: ca. 8 kg
Gültigkeitsdauer: 180 Tage
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.