Description
C’est un fromage à pâte molle préparé avec le lactosérum résiduel de la transformation de la mozzarella de buffle. La consistance est molle et granuleuse, mais jamais sableuse. L’arôme du lait de buffle n’a pas la même intensité que celui de la mozzarella, en fait il va bien avec les plats sucrés et salés. Un fromage frais riche en protéines et vitamines mais en même temps très léger.
TYPES ET POIDS
Taille : 250 g et 1 kg
Plateau thermoscellé
Codes : 321 / 321b
Durée de conservation : 21 jours
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