100% Italia protagonista della VI edizione di Italian Taste a Francoforte dal 21 al 28 novembre 2021.
L’evento, promosso dal Consolato Generale d’Italia a Francoforte, verte sul tema “Tradizione e prospettive della cucina italiana. Consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare”.
E nel primo incontro di promozione e valorizzazione della cucina italiana, il Consolato ha intervistato anche Michele Siano, il quale ha presentato la ricca gamma della produzione tipica del Cilento, con una particolare attenzione per i prodotti DOP: alimenti che contribuiscono a comporre l’equilibrato regime della dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità, che rappresenta uno stile alimentare di vita e di salute.
Spazio anche alla varietà di prodotti lattiero-caseari che si possono realizzare con il latte di bufala, alla coltivazione e all’importanza di verdure e ortaggi tipici del Cilento, alla pasta cilentana fatta in casa.
